남해는 자체적으로 상품을 생산하는 소규모작업자들이 늘어나고 있으나 농수산물이 아닌 상품을 자유롭게 판매할 수 있는 장이 부족하다. 그래서 소비자와 생산자가 면대면으로 만날 수 있고 진입장벽이 낮은 프리마켓을 한 달에 한 번씩 운영하고자 ‘돌장’이 기획되었다. 매 월 둘째 주 토요일에 열리고 있으며 남해와 그 인근 지역인 진주, 삼천포, 하동, 구례, 부산에서 판매자들이 참여하고 있다.