돌창고프로젝트의 로고 및 웹페이지 그리고 홍보물의 디자인은 일본인 스기하라 유타(Sgihara Yuta)군이 맡고 있다. 그 친구가 여름 남해에 머물며 디자인 작업을 할 때 일본의 나베요리(전골)를 해주었다. 맛있게 먹었기에 겨울에 다시 남해로 와서 남해의 겨울 해산물을 이용해 나베요리를 해서 판매해보자고 했다. 그래서 스기하라 유타군이 약 20일간 예약제 심야식당을 열었고 양념류는 일본에서 가져오고 재료는 남해의 대구, 새우, 우럭조개를 이용하여 요리를 하고 서민부터 부자까지 모두 즐기는 일본의 나베요리 이야기를 유타군이 손님들에게 들려주었다. 사케와 일본식 간장을 쓰기 때문에 한국과는 전혀 다른 맛이다. 남해의 식재료를 활용한 요리를 통해 사람들에게 새로운 감각을 자극시켰으면 좋겠다며 기획했다.